О контроле качества и безопасности питания в общеобразовательных учреждениях Калужской области в 2019/2020 учебном году
В Калужской области охват горячим питанием 1-4-х классов составляет 100% (46664 детей, 44 % всех обучающихся). Охват горячим питанием 5-11 классов составляет 96% (58080, 54% всех обучающихся).
Объем финансирования на питание обучающихся из муниципального бюджета составит 171 млн. 816 тыс. 200 рублей, из них питание 1-4-х классов 76 млн. 28 тыс. 700 рублей, 5-11-х классов составит 95 млн. 787 тыс. 500 рублей.
Средняя стоимость по Калужской области горячего питания, включая завтрак и обед, составляет 91 рубль 10 копеек, средняя стоимость завтрака 35 рублей 80 копеек и средняя стоимость обеда 55 рублей 30 копеек.
В 2020 году на ремонт школьных пищеблоков из муниципальных бюджетов и модернизацию технологического оборудования запланировано выделить 147 млн. 41 тыс.200 рублей.
Во всех общеобразовательных учреждениях Калужской области имеются согласованные с Управлением Роспотребнадзора по Калужской цикличные меню.
Для организации дополнительно питания организовано 87 буфетов с утвержденным ассортиментом пищевых продуктов.
Для приема пищи в общеобразовательных учреждениях организованы от 1 до 3-х перемен продолжительностью от 15 до 20 минут.
Количество посадочных мест - 95700. Количество детей получающих питание - 98549, из них обучаются в 1 смену - 91902 детей, во 2 смену - 6647 детей.
Число образовательных организаций, осуществляющих питание детей с привлечением сторонних организаций - 96, число образовательных организаций осуществляющих питание детей самостоятельно - 239.
В 2019/2020 учебном году проверено 25 образовательных организаций по вопросам организации питания.
Исследовано проб сырья по микробиологическим показателям - 115, из них не соответствует - 8, по физико-химическим показателям - 75, их них не соответствует - 3, по санитарно-химическим показателям - 141 проба, из них не соответствует - 8, в том числе на содержание нитратов - 65, из не соответствует - 7, на пестициды - 57, из них несоответствующих нормативам не выявлено.
Готовых блюд по микробиологическим показателям отобрано - 75 проб, из них с неудовлетворительным результатом - 2 пробы. На калорийность отобрано - 39 пробы, неудовлетворительных проб - 1, на контроль проводимой витаминизации отобрано - 2 пробы, неудовлетворительных проб не выявлено.
Вопросы организации питания находятся на постоянном контроле Управления Роспотребнадзора по Калужской области.
 |
 |
 |