16+
Горячая линия Горячая линия
(484 2) 55-40-76

О результатах деятельности Управления Роспотребнадзора по Калужской области по надзору за питанием в дошкольных образовательных учреждениях за 9 месяцев 2018 года

Управление Роспотребнадзора по Калужской области (Управление) осуществляет надзор за качеством и безопасностью питания детей в дошкольных образовательных учреждениях Калужской области.

В настоящее время под контролем Управления находится 206 дошкольных образовательных учреждений (без г. Обнинска).

За 9 месяцев 2018 года Управлением проверено 87 учреждений дошкольного образования (без г. Обнинска). В ходе проверок были выявлены нарушения санитарного законодательства в части: несоответствия  пищевой продукции по результатам лабораторных исследований нормативным требованиям, нарушения правил мытья посуды, использования разделочного инвентаря (досок)  с нарушением целостности покрытия, нарушения маркировки при использовании кухонной посуды, нарушения режимов уборки мест хранения хлеба, нарушения правил хранения суточных проб.

При проведении контрольно-надзорных мероприятий использовались лабораторно-инструментальные методы исследований питьевой воды, готовой продукции, смывов на БГКП. Всего за 9 месяцев 2018 года исследовано: проб питьевой воды по микробиологическим показателям - 92, из них с неудовлетворительным результатом - 5 (5,4%);  по санитарно-химическим - 31 проба,  из них с неудовлетворительным результатом - 2 (6,5%). Готовых блюд по микробиологическим показателям отобрано 168 проб, из них с неудовлетворительным результатом - 4 пробы, что составляет  2,1%. На калорийность отобрано - 69 проб, неудовлетворительных проб - 0,  на контроль проводимой витаминизации отобрано - 2 пробы, из них неудовлетворительных не выявлено.

За выявленные нарушения составлено протоколов об административном правонарушении - 61, общая сумма наложенных штрафов - 171 000 рублей.

При возникновении вопросов, связанных с организацией питания детей в организованных коллективах, можно обратиться по телефонам Управления 72-75-56, 55-46-92.






Версия для печати Версия для печати Версия для MS Word Версия для MS Word Теги Санитарный надзор