О результатах деятельности Управления Роспотребнадзора по Калужской области по контролю за оборотом мяса свинины и продуктов его переработки на территории Калужской области за 9 месяцев 2017 года

С целью недопущения распространения Африканской чумы свиней, в рамках исполнения приказов Роспотребнадзора, в текущем году Управлением Роспотребнадзора по Калужской области (далее по тексту - Управление) проводились внеплановые проверки объектов, осуществляющих оборот мяса свинины и продуктов его переработки, при этом особое внимание уделялось соблюдению требований санитарного законодательства по сбору и утилизации отходов, дезинфекционному режиму предприятий, наличию сопроводительных документов на продовольственное сырье, подтверждающих его качество и безопасность.

Всего Управлением за 9 месяцев 2017 года были проведены проверки 58 объектов, осуществляющих производство и оборот мяса свинины: 48 предприятий розничной торговли, 3 предприятия общественного питания и 7 мясоперерабатывающих предприятий. В ходе проводимых мероприятий выявлено 61 нарушение требований санитарного законодательства,  из них:  26 приходится на нарушения, связанные с санитарно-техническим содержанием объектов, 28 - нарушения требований к реализации продукции, 2 - отсутствие производственного контроля, 4 - несоблюдение дезинфекционного режима, 1 - несоблюдение правил личной гигиены.

По результатам проверок вынесено 30 постановлений о привлечении к административной ответственности в виде штрафа на сумму 231 000 рублей, выдано 6 предупреждений. Забраковано 11 партий продукции в количестве 22 кг. Даны предписания об устранении выявленных нарушений, которые выполнены.